• Pastificio Emiliani

Tagliatelle PASTIFICIO EMILIANI com ervas e azeitonas pretas

Atualizado: 26 de Out de 2018

Hoje uma receita bem mediterrânea e muito rápida de preparar!

Tagliatelle de vinho, espinafre, comum e beterraba do Pastificio Emiliani

A combinação de ervas aromáticas, azeitonas e alcaparras desta receita é uma verdadeira "explosão" de sabor! Experimente!


Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Dificuldade: Baixa

Porções: 4 Pessoas


INGREDIENTES

  • 400g de Tagliatelle PASTIFICIO EMILIANI

  • 50g de manjericão

  • 1 colher de sopa de alecrim picado

  • 2 colheres de salsinha bem picada

  • 4 colheres de farinha de rosca

  • 6 colheres de azeite de oliva

  • 50g de cebola cortada finamente

  • 1 dente de alho bem picado

  • 1 colher de alcaparras

  • 100g de azeitonas negras sem caroço

  • Sal e Pimenta a gosto


MODO DE PREPARO

  1. Pique grosseiramente o manjericão e misture em uma vasilha com a salsinha, o alecrim e a farinha de rosca.

  2. Em uma frigideira de fundo largo, adicione 3 colheres do azeite, a cebola, o alho, as alcaparras, e a azeitona em fogo baixo. Doure por 3 minutos.

  3. Adicione as ervas previamente misturadas e cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.

  4. Cozinhe as Tagliatelle em água abundante e salgada. Escorra e transfira para a frigideira com os condimentos.

  5. Cozinhe na frigideira por mais um minuto mexendo sempre para incorporar os sabores.

A sua massa está pronta!


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