• Pastificio Emiliani

Tagliatelle PASTIFICIO EMILIANI ao Sugo Vegetariano

Atualizado: 26 de Out de 2018


Tagliatelle ao sugo vegetariano é um daqueles pratos que nos marcam de alguma forma; seja pelo seu sabor rico e delicado ou por sua simplicidade.

Tagliatelle Pastificio Emiliani

Além disso, é muito saudável e leve! Cozinhe e surpreenda-se!


Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Dificuldade: Muito Baixa

Porções: 4 Pessoas

INGREDIENTES

  • 300g de Tagliatelle PASTIFICIO EMILIANI

  • 300g de Molho de Tomate Italiano PASTIFICIO EMILIANI

  • 2 Cebolas picadas

  • 3 Talos de Salsão fatiados

  • 2 cenouras cortadas em cubos de 0,5 cm

  • 150g de ervilha

  • 4 colheres de azeite

  • 2 Abobrinhas cortas em cubos de 0,5 cm

  • 6 Colheres de parmesão ralado

  • Sal e Pimenta

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça o azeite em uma panela de fundo largo.

  2. Adicione todas as verduras, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos até que as verduras estejam macias.

  3. Abaixe o fogo e adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 20 min.

  4. Cozinhe as tagliatelle em abundante água fervendo com sal. Quando estiver al dente, escorra e transfira para a panela com com o molho.

  5. Ajuste para fogo alto e misture por 2 minutos para incorporar bem os sabores. Adicione o parmesão mecha e sirva imediatamente.

SUGESTÃO DE VINHO

Tipologia: Barbera D'Asti.

Características: Cor - tinto Doçura - seco Acidez - ●●○

Tanino - ●●○ Álcool - ●●○ Corpo - ●●○


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