• Pastificio Emiliani

Tagliatelle PASTIFICIO EMILIANI ao pesto de Sálvia

Atualizado: 26 de Out de 2018


Este é um prato que se prepara com ingredientes simples e frescos, como a sálvia e avelãs tostadas resultando em um prato muito aromático e saboroso.

Tagliatelle EMILIANI® ao pesto de salvia

E claro que não podia faltar aquele bacon crocante para dar um toque final equilibrando todos os sabores!

Ingredientes para o pesto de salvia

Prepare essa delícia para a família e amigos, será um sucesso com certeza!

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Dificuldade: Baixa

Porções: 4 Pessoas


INGREDIENTES

  • 400g de Tagliatelle PASTIFICIO EMILIANI

  • 15 folhas de Sálvia

  • 90g de avelãs tostadas

  • 20g de queijo Pecorino romano

  • 2 fatias de bacon

  • 50g de azeite de oliva

  • Sal e Pimenta a gosto


MODO DE PREPARO

  1. Lave e limpe as folhas de sálvia. Depois separe 10 folhas e bata em um mixer adicionando 40g da avelã e o pecorino romano. Enquanto estiver batendo adicione um fio de azeite de oliva.

  2. Doure as fatias de bacon em uma frigideira, depois deixe que sequem sobre uma folha de papel toalha.

  3. Cozinhe o Tagliatelle PASTIFICIO EMILIANI em abundante água salgada conforme instruções da embalagem.

  4. Retire da água e coloque em  uma vasilha com o pesto e meia concha da água de cozimento. Mexa bem até que os sabores se incorporem, dando cremosidade à mistura. Acrescente o bacon em pedaços e o restante das avelãs tostadas e da sálvia.

  5. Misture bem e sirva.

A sua massa está pronta!


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