• Pastificio Emiliani

Nhoque ao Gorgonzola

Uma receita deliciosa, onde a cremosidade e o sabor intenso do gorgonzola se casam perfeitamente com o sabor delicado dos gnocchi do Pastificio Emiliani! Vamos à receita!

Nhoque Pastificio Emiliani

Tempo de preparo: 10minutos

Tempo de cozimento: 30minutos

Dificuldade: Muito Baixa

Porções: 4Pessoas

INGREDIENTES

  • 800g de Nhoque Pastificio Emiliani(Tradicional, Baroa ou Batata Doce)

  • 150g de Gorgonzola

  • 40g de Manteiga

  • 100ml de Creme de Leite Fresco

  • 20g de Parmesão

  • Sal e Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Comece cozinhando o nhoque Pastificio Emiliani em água salgada, fervente e abundante.

  2. Enquanto isso, com fogo baixo, derreta a manteiga em uma panela de fundo largo. Adicione o creme de leite, o gorgonzola cortado em pedaços e uma colher da água de cozimento para ajustar a consistência do molho.

  3. Continue com o cozimento do molho até que se obtenha um creme homogêneo. Tenha cuidado de ferver o molho.

  4. Assim que os nhoques subirem à superficie, retire da água e sirva com o molho.

SUGESTÃO DE VINHO

Tipologia: Barbera D'Asti.

Características: Cor - branco Doçura - suave Acidez - ●●○ Tanino - ○○○ Álcool - ●●○ Corpo - ●○○


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