• Pastificio Emiliani

Maccheroni EMILIANI com Brócolis e Gorgonzola

Brócolis e gorgonzola uma combinação peculiar, para dizer o mínimo. Mas, não se engane! Esta é realmente uma receita muito saborosa e que nos da aquela sensação familiar.

Maccheroni Pastificio Emiliani

Tempo de preparo: 15minutos

Tempo de cozimento: 20minutos

Dificuldade: Baixa

Porções: 4Pessoas


INGREDIENTES

  • 400g de Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI colorido

  • 500g de brócolis sem os talos

  • 4 colheres de azeite

  • 2 dentes de alho picados finamente

  • 250g de gorgonzola em pedaços

  • 6 colheres de sopa de parmesão ralado

  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o brócolis em bastante água fervente já salgada por aproximadamente 5 minutos até que fique macio.

  2. Retire o brócolis da água, escorra e reserve.

  3. Aqueça o azeite em uma panela de fundo largo em fogo médio. Adicione o alho picado e deixe dourar por aproximadamente 2-3 minutos.

  4. Adicione o brócolis e deixe incorporar os sabores. Reserve o brócolis junto ao gorgonzola em um recipiente.

  5. Cozinhe a massa em abundante água já salgada conforme instruções da embalagem.

  6. Escorra a massa quando estiver al dente e adicione ao mesmo recipiente com o brócolis, gorgonzola e o parmesão. Misture bem e ajuste o sal e pimenta se necessário e sirva.

SUGESTÃO DE VINHO

Tipologia: Moscatel.

Características: Cor - branco Doçura - suave Acidez - ●●○

Tanino - ○○○ Álcool - ●●○ Corpo - ●○○

#receita #brocolis #gorgonzola #maccheroni #macarrao

6 visualizações