• Pastificio Emiliani

Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI ao Salmão

Atualizado: 26 de Out de 2018

Hoje propomos um prato a base de peixe, leve e saudável! E muito saboroso, graças ao salmão e as alcaparras!

Maccheroni Pastificio Emiliani

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Dificuldade: Baixa

Porções: 4 Pessoas


INGREDIENTES

  • 300g de Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI

  • 110g de Cebola picada

  • 100g de salmao em fatias finas

  • 2 colheres de alcaparras dessalgadas

  • 4 colheres de azeite

  • 6 folhas de basilico (manjericão italiano)

  • Sal e Pimenta

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira de fundo largo.

  2. Cozinhe a cebola em fogo médio até que fique transparente. Aumente para fogo alto e adicione o salmão, a alcaparra e o azeite restante.

  3. Cozinhe por cerca de 2 minutos. O salmão devera estar somente elado.

  4. Cozinhe a massa em abundante água salgada. Escorra a massa e junte aos demais ingredientes na panela. Adicione o basilico e misture em fogo médio por 1 minuto.

SUGESTÃO DE VINHO

Tipologia: Espumante.

Características: Cor - branco  Acidez - ●●●  Alcool - ●●○

Doçura - seco Tanino - ●○○ Corpo - ●●●


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