• Pastificio Emiliani

Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI alla Vodka

Atualizado: 26 de Out de 2018

Esta receita de massa é ideal com esse friozinho! Resgatamos este ícone dos anos 80. Claro que fizemos na versão com o Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI.

Maccheroni Pastifico Emiliani

Uma receita fácil de preparar, simples e gostosa e que agrada os paladares mais seletivos!

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Dificuldade: Baixa

Porções: 4 Pessoas


INGREDIENTES

  • 400g de Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI

  • 110g de Cebola picada

  • 01 Pimenta dedo de moça picada sem semente (facultativo)

  • 200g de bacon cortado em cubos pequenos

  • 120ml de Vodka

  • 300g de Molho de Tomate EMILIANI®

  • 100ml de creme de leite fresco

  • 20g de azeite de oliva

  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira de fundo largo e adicione a cebola e a pimenta. Cozinhe até que a cebola fique transparente.

  2. Adicione o bacon mexendo sempre. Quando o bacon estiver dourado adicione a vodka em fogo alto e deixe evaporar.

  3. Adicione o molho de Tomate do PASTIFICIO EMILIANI e deixe reduzir em fogo baixo, ajustando o sal.

  4. Cozinhe o Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI em abundante água fervente e salgada.

  5. Adicione o creme de leite fresco e mexa até que o molho fique uniforme e consistente.

  6. Escorra a massa e junte ao molho na frigideira. Mexa por mais 1 minuto para incorporar os sabores.

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