• Pastificio Emiliani

Maccheroni de forno com linguiça e alcachofra

Atualizado: 26 de Out de 2018

Este é um prato de massa muito gostoso e rico! Uma vez que, combina as notas doce e amarga da alcachofra com o sabor intenso da linguiça. Equilibrados pela Bechamel especial PASTIFICIO EMILIANI, que traz leveza e cremosidade ao prato.

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Dificuldade: Baixa

Porções: 4 Pessoas

INGREDIENTES

  • 300g de Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI

  • 600g de Bechamel Especial PASTIFICIO EMILIANI

  • 300g de Alcachofra em conserva

  • 400g de Linguiça Toscana

  • 20ml de Azeite de Oliva

  • 50ml de Vinho Branco

  • 50ml de Caldo de Vegetais

  • 10g de Parmesão ralado

  • Sal e Noz Moscada"

MODO DE PREPARO

  1. Escorra bem a alcachofra, pique e reserve.

  2. Abra a linguiça e retire toda a carne separando com os dedos.

  3. Aqueça o azeite, adicione a linguiça e deixe fritar por 6 minutos. Nesse momento, adicione a alcachofra e deixe por mais 5 minutos.

  4. Adicione o caldo de vegetais e deixe até que seja todo absorvido. Depois disso, adicione o vinho branco e deixe até que o álcool evapore.

  5. Enquanto deixa os ingredientes cozinharem por 15 minutos em fogo brando, cozinhe os Maccheroni PASTIFICIO EMILIANI em abundante água salgada seguindo as instruções na embalagem. Aproveite também para aquecer o molho bechamel.

  6. Quando a massa estiver al dente, escorra e transfira para a panela com os ingredientes, adicione a bechamel e misture bem incorporando todos os ingredientes.

  7. Transfira tudo para um refratário e cubra com parmesão. Leve ao forno preaquecido a 230°C por 5 minutos e sirva.

#macarrao #receitamassa #alcachofra #pastificioemiliani #casademassas

0 visualização